Semangat Pagi ^_^
| Pagi ini aku mau share manfaat minyak zaitun (olive oil) untuk hari ini manfaatnya olive oil untuk kesehatan dulu ya next time aku akan share manfaat minyak zaitun untuk kecantikan. Iya bener lho... minyak zaitun ga cuma buat masak, bisa dikonsumsi pun dan bermanfaat juga untuk kecantikan terutama untuk perempuan nih... Insya Allah bermanfaat yaaaa  |
Olive Oil |
Delapan Manfaat Sehat Minyak Zaitun –
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun extra virgin kaya akan
polifenol yang dapat membantu menurunkan risiko gangguan kesehatan dan
penyakit.
1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Minyak zaitun bekerja dengan memperlancar
aliran darah, menurunkan tekanan darah, dan mengatur kolesterol dengan menekan
LDL (kolesterol jahat) dan membiarkan HDL (kolesterol baik). Berdasarkan riset
yang diterbitkan oleh Annals of internal Medicine, para ali di Eropa menemukan
bahwa minyak zaitun extra virgin dapat membantu menurunkan tingkat risiko
serangan jantung karena kandungan antioksidan nabatinya yang sangat tinggi.
2. Melawan Kanker
Menurut para peneliti di Copenhagen
University Hospital di Denmark, minyak zaitun dapat mereduksi kerusakan sel
(kerusakan ini dapat memicu kanker). Fenol dalam minyak zaitun extra virgin
bertindak sebagai antioksidan pencegah penyakit untuk m
enghambat proses kanker
; asam oleat diperkirakan mencegah penyebaran tumor.
3. Menghilangkan Artritis
Minyak zaitun juga bermanfaat untuk
mengatasi nyeri sendi dan pengeroposan tulang. Minyak zaitun yang dikonsumsi
dalam campuran makanan sehari-hari memiliki fek antinyeri dengan melumasi sendi
dan mencegah pembengkakan. Minyak ini menghasilkan prostaglandin yakni suatu
zat pncegah pembengkakan dan nyeri.
Caranya bisa dengan mencampurkan minyak
zaitun ke dalam menu salad buah setiap hari. Cara lain adalah dengan mengoleskan
minyak zaitun yang telah dicampur dengan minyak esensial pada nyeri otot/ nyeri
sendi.
4. Mencegah Diabetes
Sebagian besar kandungan minyak zaitun
adalah lemak tak jenuh tunggal. Hal ini membuat minyak zaitun bermanfaat untuk
menurunkan kadar gula dalam darah serta risiko diabetes tipe 2.
5. Menghentikan Rasa Nyeri
Berdasarkan riset, minyak zaitun mengandung
oleokantal yang dapat mencegah radang, mirip dengan penghilang rasa sakit
seperti ibuprofen dan obat antiradang lainnya. Minyak zaitun yang digunakan
untuk obat oles luka lecet, luka sobek, dan gangguan yang berisiko menimbulkan
radang, bengkak, dan nyeri.
6. Mencegah Pikun
Asam lemak tak jenuh tunggal menjaga
struktur sel dan membran dalam otak, sehingga membantu mencegah hilangnya
ingatan.
7. Mencegah Osteoporosis
Minyak zaitun membantu penyerapan kalsium
yang diperlukan untuk mencegah pengeroposan tulang.
8. Memperkuat Tubuh dalam Melawan HIV
Asam maslinat (produk alami yang disarikan
dari minyak buah zaitun yang mengkal) diperkirakan dapat memperlambat
penyebaran HIV. Para peneliti dari University of Granda percaya bahwa minyak
zaitun mengkal dapat menurunkan penyebaran HIV dalam tubuh sampai 80%. Zat ini
menghambat serin-protease (enzim yang digunakan HIV untuk menyebarkan infeksi
ke seuruh tubuh).
Minyak zaitun terbukti dari sejak dulu berkhasiat bagi kesehatan.Yang diet dan ingin menghindari resiko stroke/jantung biasanya memasukkan minyak zaitun dalam dietnya.
Tapi penyimpanan dan penggunakan minyak zaitun yang kurang tepat dapat menghilangkan khasiatnya lho. Misal, minyak zaitun terutama extra virgin olive oil tidak tepat untuk menggoreng. Extra virgin olive oil biasanya untuk dressing salad atau olesan roti tawar, jadi dikonsumsi langsung. Karena itu extra virgin olive oil biasanya berwarna hijau bening dan disimpan dalam botol berwarna gelap.
Jika ingin menumis dengan minyak zaitun, gunakan jenis yang lebih light, bisa dibaca di labelnya kok. Biasanya warnanya lebih kuning.
Selain itu simpanlah minyak zaitun di lemari es atau tempat gelap dan suhu kamar. Batas maksimal penggunaan minyak zaitun adalah tiga bulan sejak botol dibuka, atau proses oksidasi akan terjadi dan tidak berkhasiat lagi.
 |
| Extra Virgin Olive Oil |
Minyak zaitun terbukti dari sejak dulu berkhasiat bagi kesehatan.Yang diet dan ingin menghindari resiko stroke/jantung biasanya memasukkan minyak zaitun dalam dietnya.
Tapi penyimpanan dan penggunakan minyak zaitun yang kurang tepat dapat menghilangkan khasiatnya lho. Misal, minyak zaitun terutama extra virgin olive oil tidak tepat untuk menggoreng. Extra virgin olive oil biasanya untuk dressing salad atau olesan roti tawar, jadi dikonsumsi langsung. Karena itu extra virgin olive oil biasanya berwarna hijau bening dan disimpan dalam botol berwarna gelap.
Jika ingin menumis dengan minyak zaitun, gunakan jenis yang lebih light, bisa dibaca di labelnya kok. Biasanya warnanya lebih kuning.
Selain itu simpanlah minyak zaitun di lemari es atau tempat gelap dan suhu kamar. Batas maksimal penggunaan minyak zaitun adalah tiga bulan sejak botol dibuka, atau proses oksidasi akan terjadi dan tidak berkhasiat lagi.
Sumber : Buku Resep Umur Panjang Ala Mediterania
0 komentar:
Posting Komentar